Vypěstujte si vlastní bylinky

Nejen šťavnatou zeleninu a sladké ovoce pěstujeme na svých zahrádkách. Aby koutky přírody lahodily také našemu oku, krášlíme je keři, stromy nebo pestrými květinami. Nádhernou vůni, půvabné květy, zdraví pro naše tělo i potěchu chuťovým pohárkům přináší všemožné bylinky, které můžeme pěstovat jak v květináčích za oknem, tak i na záhonech.

Naslouchejte přírodě

Od nepaměti lidé s úctou přistupovali k přírodě a s pokorou využívali to, co jim nabízela. Bylinkami léčili různé neduhy a za babkami kořenářkami také chodili na radu i nešťastně zamilovaní, aby jim svými „kouzelnými“ lektvary přivolala lásku. Jestli to jsou povídačky nebo je na tom něco pravdy, necháme na Vás…

Faktem je, že se bylinky do našeho moderního života vrací a těší se velké oblibě, a to jak v oblasti přírodní medicíny, tak i v kuchyni, kde se pro mnohé hospodyňky stávají doslova nepostradatelné.

Pro milovníky historie přidáváme odkaz na dějiny bylinkářství:
https://sites.google.com/…bylinkarstvi

Sbírejte, ale i pěstujte

Různé léčivé rostliny můžeme sbírat třeba na polích, loukách (např. pampelišku, třezalku nebo měsíček lékařský), ale i přímo si je vypěstovat na zahrádce. Není nad to zaběhnout si do zahrádky třeba pro mátu, když nás zlobí žaludek, nebo pro čerstvou bylinku, abychom jí ochutili jídla nebo marinádu na maso, které si v koutku zahrady s chutí ugrilujeme.

Oživí okenní parapet

Nemáte-li na zahradě dostatek místa nebo bydlíte v bytě, pěstujte bylinky v květináčích. Jejich voňavé aroma Vám doma vykouzlí příjemnou atmosféru. Kuchyňské bylinky jako např. petrželka, dobromysl (neboli oregano), bazalka nejsou náročné a dokáže je úspěšně vypěstovat i úplný začátečník. Dostatečnou pozornost jen musíme věnovat správnému výběru velikosti květináče, protože některé rostlinky se hojně rozrůstají nebo mají rozlehlé kořeny. Obecně platí, že čím větší květináč, tím lépe pro bylinku.

Semínka nebo sazeničky

Bylinky si můžeme vypěstovat stejně jako ostatní rostlinky buď ze semínek, nebo si zakoupit již vyrostlé sazenice. Na zahrádkách bylinky vysazujeme v jarních měsících, nejlépe na přelomu dubna a května.

Bylinky na zahradě

Nejvíc možností na pěstování bylinek nabízí zahrada. Můžeme jim vyhradit samostatný záhon, ozdobit jimi třeba skalku nebo je vysázet k okrajům pěšin. Velká část bylinek pochází z jižních zemí (např. levandule, rozmarýn, dobromysl), a proto vyžadují slunné stanoviště a propustnou půdu, která by příliš neztěžovala klíčení. Máte-li těžší zeminu, stačí ji smíchat s trochou písku. Zahradní robot Vaši půdu dokonale a bez námahy prokypří a bylinky pak budou růst jedna radost. Přesazujete-li rostlinky z domácího prostředí na zahradu, sázejte je v dostatečných rozestupech a nezapomeňte je postupně zvykat na venkovní prostředí, tzn. chránit před přímým světlem, větrem a deštěm. Některé bylinky mají pozitivní vliv na rostlinky ve svém okolí. Třeba kerblík ochrání salát před mšicemi, hlemýždi a mravenci.

Na závěr pár rad

Sklízejte jen ty části rostliny, které obsahují účinné látky. Abyste mohli natrhané bylinky používat a dle libosti zpracovávat, nezapomeňte, že se musí správně usušit a skladovat.

Více o bylinkách čtěte zde:
http://bylinky.abecedazdravi.cz/
http://www.bylinky.eu/

Jaké máte zkušenosti s bylinkami? Máte chutný recept na pomazánku nebo marinádu? Napište nám.